Perfektes Rezept für Frühling und Sommer
Zutaten (für 2 Personen):
- 400 g (1 ¾ Tassen) griechischer Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
- 1 Esslöffel Honig oder Kokosnusszucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g (¾ Tasse) frische Erdbeeren
- 100 g (¾ Tasse) Heidelbeeren
- 1 reife Banane
- 2 Esslöffel Kakaonibs
- 2 Esslöffel Müsli oder gepuffte Quinoa
- Frische Minzblätter (optional)
- Schale von 1 Bio-Zitrone
Anleitung:
Bereiten Sie die Basis vor: Joghurt mit Honig und Vanille verrühren, bis er glatt ist.
Das Obst in Scheiben schneiden: Die Erdbeeren vierteln und die Banane in Scheiben schneiden.
Die Schalen zusammenstellen: Den Joghurt auf zwei Schalen aufteilen und mit dem Obst belegen.
Crunch hinzufügen: Mit Kakaonibs, Granola, Zitronenschale und Minze bestreuen.
Optionaler Kick: Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für zusätzliche Frische.
Warum es funktioniert:
Erfrischend: Beeren und Zitronenschalen machen es leicht und fruchtig.
Knusprige Schokoladen-Atmosphäre: Kakaonibs sorgen für einen reichhaltigen, natürlichen Kakao-Knusper.
Schnell und nahrhaft: Ideal für warme Morgenstunden oder als gesunder Mittagsimbiss.
