Receta perfecta para primavera y verano
Ingredientes (para 2 personas):
- 400 g (1 ¾ tazas) de yogur griego (o alternativa vegetal)
- 1 cucharada de miel o azúcar de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g (¾ taza) de fresas frescas
- 100 g (¾ taza) de arándanos
- 1 plátano maduro
- 2 cucharadas de trocitos de cacao
- 2 cucharadas de granola o quinoa inflada
- Hojas de menta fresca (opcional)
- Ralladura de 1 limón ecológico
Instrucciones:
Preparar la base: Mezclar el yogur con la miel y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Cortar la fruta: Cortar las fresas en cuartos y el plátano en rodajas.
Montar los cuencos: Reparte el yogur en dos boles y pon encima la fruta.
Añade el toque crujiente: Espolvorea con trocitos de cacao, granola, ralladura de limón y menta.
Un toque opcional: Un chorrito de zumo de limón añade un toque extra de brillo.
Por qué funciona:
Refrescante: Las bayas y la ralladura de limón lo hacen ligero y afrutado.
Crujiente de chocolate: Los trocitos de cacao aportan un toque crujiente y natural.
Rápido y nutritivo: ideal para las mañanas calurosas o como tentempié saludable a mediodía.
